扇贝粉丝

材料

主料:扇贝粉丝

配料:蒜,红椒青椒橄榄油蒸鱼豉油,盐

做法

1、扇贝撬开,去沙袋,留于一半贝壳内备用;

2、蒜、青红椒切末备用;

3、锅内放少许橄榄油,加蒜末炒香,盛出;

4、扇贝摆入盘中,粉丝泡软,盘在扇贝上;

5、加入炒香的蒜末;

6、放少许青红椒末,加蒸鱼豉油、盐调味;

7、水烧开后,上笼蒸7-10分钟。

小诀窍

上锅蒸扇贝时,一定要等水烧开。

(创建于2013-09-15)

关键词

扇贝粉丝    
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