油 少许,糖 适量,中筋面粉 半杯米杯,水 半杯米杯,蛋 1颗
开火->倒油->稍微擦拭油(薄层)->煎
等下面面皮颜色稍微变了,就翻面。
煎好放置砧板上,面皮裁切成正方形形状。摆到瓷盘上叠起来。剩下的边边摆置正方形状的四周围,洒上糖,就变成了成品。