芒果凤梨烤虾沙拉

材料

"虾仁 40只","芒果 1个","凤梨 1/3个","薄荷叶 1束","柠檬汁 1汤匙","【醃料】 ","蒜末 5瓣","盐 1茶匙","黑胡椒 1/2茶匙","柠檬汁 1汤匙","橄榄油 3汤匙",

做法

  1. step1

    1: 虾子用刀尖划开背部但不切断,去肠沙,冲水洗干净后沥乾,加醃料放冰箱醃2小时。

  2. step2

    2: 薄荷叶取叶子,洗净,沥干水份,切丝。

  3. step3

    3: 芒果及凤梨切成同虾仁大小的大方块,放冰箱冷藏。不要切成小丁,大块方便叉子取用。

  4. step4

    4: 挤柠檬汁。

  5. step5

    5: 铁盘加油,放虾子煎烤,醃渍的蒜末可附在虾子上一起煎烤,味道更香。每边约烤2分钟至虾子转红色及虾肉转硬。

  6. step6

    6: 虾子烤好后取出放在上菜的盘子上。

  7. step7

    7: 虾子放凉后,加入芒果及凤梨块,倒入柠檬汁拌均匀。

  8. step8

    8:最后洒上薄荷叶便完成了。

(创建于2018-03-11)

关键词

烤虾  烤虾沙拉  芒果凤梨烤虾沙拉  凤梨  芒果  

沙拉怎么做

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