义式野菇炖饭
材料
"白饭 2人份","菇类 3~5种","洋葱 1/2颗","蒜末 1大匙","<调味料> :","奶油 20g","白酱 150g","高汤 100~150c.c","牛奶 50c.c","盐巴 适量","黑胡椒 适量","义大利香料 适量","起司丝(或起司粉) 适量"
做法
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1: 洋葱切末、菇类快速洗净后切成片备用。 冷锅小火加入奶油,放入洋葱末炒至透明,再加入蒜末爆香。
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2: 加入菇类拌炒,再加入白酱、高汤、牛奶煮滚。
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3: 放入白饭煮至汤汁收干(视情况看看是否再加入高汤或牛奶)。
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4: 再放入盐巴、黑胡椒、义大利香料和起司丝调味拌炒均匀即完成。