凉拌海蜇头

材料

"海蜇头 4个","小黄瓜 1条","盐 1小匙","糖 1大匙","酱油 1小匙","白醋 1大匙","黑醋 2大匙","糖 1大匙","蒜泥 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 海蜇头泡水三到四小时,中间换水两三次。然后切成十元硬币大小的块状,用滚水汆烫约十秒后,捞出浸泡冰开水备用。

  2. step2

    2: 小黄瓜切成滚刀块,用糖和盐醃一小时,再用手将水份挤出。

  3. step3

    3: 出过水也把水份都挤出来,并且用开水冲洗过的小黄瓜,先舖在盘底。

  4. step4

    4: 酱汁蒜泥、酱油、白醋、黑醋、糖、香油

  5. step5

    5: 最后就是上桌前把酱汁淋在海蜇头和小黄瓜上头就可以了!

(创建于2016-06-21)

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