蕃茄红烧牛肉面

材料

"牛腱子 4个","番茄 2个","洋葱 1个","葱姜蒜 适量","卤包(20元) 1个","辣豆瓣酱 3-4大匙","酱油 60cc","蚝油 60cc","盐适量(依个人口味调整) 适量","酒 60cc","糖 2大匙","高汤(水) 约4000cc","面条 适量","葱花 适量","酸菜 适量","小鲜茄 适量"

做法

  1. step1

    1: 腱子心川烫5分钟洗净切适当厚度

  2. step2

    2: 食材

  3. step3

    3: 油入锅炒香辛香料.洋葱..下豆瓣酱.糖

  4. step4

    4: 入肉.番茄下去翻炒

  5. step5

    5: 下酱油.蠔油.酒..高汤.卤包.盐煮滚(盐不必一次加足)

  6. step6

    6:

  7. step7

    7: 煨煮50分钟肉已软嫩.(调整味道)..(将辛香料.番茄.卤包过滤出残渣)

  8. step8

    8: 面条煮至自己想要的熟度加上牛肉.酸菜.小白菜.小鲜茄(摆盘).葱花.

(创建于2016-06-21)

关键词

牛肉面  烧牛肉  红烧牛肉面  蕃茄红烧牛肉面  红烧  蕃茄  

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