香蕉优格面包布丁

材料

香蕉 1根,原味优格 60g,法国面包 1/3条,鸡蛋 2颗,无盐奶油 10g,细砂糖 20g,鲜奶 60cc,兰姆酒 10cc,葡萄干蔓越莓干 适量,装饰用糖粉 适量

做法

1、先将奶油隔水加热或微波溶化后与拨成块状的面包拌匀,放进烤盅里再加入兰姆酒浸泡;

2、约泡软20分钟后,将已切成片状的香蕉铺上1/3量并洒上果干;

3、鸡蛋、优格、细砂糖、鲜奶一起拌匀后,倒入上述作法的烤盅里;

4、将烤盅放入已用160度预热10分的烤箱内,并于烤盘中倒入约0.8cm高的热水;

5、以隔水加热的方式烤约30分,至蛋液凝固;

6、取出烤好的面包布丁,再铺上其余2/3量的香蕉片,最后洒上糖粉,美味上桌囉!

(创建于2016-07-01)

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