英国也吃的到的台式炒面

材料

"鸡蛋面 800克","蔬菜综合包 325克","猪绞肉 500克","【醃料】酱油 1大匙","【醃料】鸡蛋 1/2颗","【醃料】米酒 1小匙","【醃料】玉米粉 1小匙","酱油 适量","鸡高汤 300克","乌醋 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 猪绞肉用【醃料】醃泡,约15-20分钟。

  2. step2

    2: 预热油锅,倒入约100ml的油,等待油热后放入猪绞肉,猪肉下锅以后迅速搅开,等待所有猪肉均匀变色后,迅速起锅将油沥干备用。 用原锅锅底余油将蔬菜包下锅炒熟,加入1杯水(约50cc)下锅,有锅盖者加上锅盖可以让蔬菜加速熟透 用原锅锅底余油将蔬菜包下锅炒熟,加入1杯水(约50cc)下锅,有锅盖者加上锅盖可以让蔬菜加速熟透

  3. step3

    3: 加入鸡蛋面和鸡高汤拌炒均匀.最后加入猪绞肉拌匀,可酌量加入1匙酱油调味,起锅前在锅内淋上1小匙乌醋,可以增添风味。

(创建于2016-06-21)

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台式炒面  台式  英国  

炒面的做法

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