食欲之秋之砂锅大的螃蟹

材料

花蟹(但看客官您爱哪种都行) 两只,冬粉 两坨,洋葱 1颗,葱、蒜、姜 适量,糖、鲜味炒手 适量,酱油蚝油 1小匙,米酒 2大匙,黑麻油 2大匙

做法

1. 将螃蟹洗净,按自己喜好将螃蟹切块2. 姜切片、葱切段,洋葱切丝、蒜头拍碎、调味料混在一起

用小火及黑麻油起油锅,将姜跟蒜头丢入爆香;等姜跟蒜头金黄之后再丢入葱爆炒,

把螃蟹加入锅中拌炒,并倒入调味料闷煮至八分熟后,须将螃蟹暂时移出锅外;

赶紧将冬粉倒入锅中拌炒吸收刚刚的螃蟹精华汁液,再将螃蟹倒入锅中闷至全熟。

收工

(创建于2016-06-21)

关键词

食欲之秋之砂锅大的螃蟹    

砂锅菜谱
螃蟹怎么吃

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