鲜茄鱼柳
材料
做法
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1: 鳕鱼柳洗净抹乾，切成块状再以盐及胡椒粉醃10分钟。 蕃茄洗净切块，备用。 将鳕鱼块扑上生粉，再沾上蛋液。
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2: 烧热油，煎鳕鱼块至两面金黄盛起备用。
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3: 汁料拌匀后，用煎过鱼的剩油炒蕃茄。
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4: 加入汁料与蕃茄同煮，至蕃茄变软烂及汁料收干。 倒入4.的鳕鱼块，兜匀即可。
