蜜红豆【电锅版,免浸泡】

材料

"红豆 150克","水 300克","糖 100克"

做法

  1. step1

    1: 红豆加水煮滚5分钟后倒掉水,煮过一次的红豆有点皱皮

  2. step2

    2: 直接加入配方的水入电锅蒸,外锅一米杯的水(150c.c.)跳起后闷30~40分钟,此时红豆还很硬,水份还很多

  3. step3

    3: 再重复步骤②一次,我的红豆就已经松软了,水份也干了,用手指一压就破裂

  4. step4

    4: 撒上砂糖,用筷子拨两下就好,不要粗鲁地搅拌把红豆剁碎了,外锅半米杯水(这次有放蒸架)再蒸一次,跳起后就拿出来,可以看到红豆又出水了

  5. step5

    5: 冰箱冷藏隔夜后水份又会被红豆吸回去,这样蜜红豆就完成了

(创建于2016-06-21)

关键词

蜜红豆【电锅版,免浸泡】  电锅  蜜红豆  

红豆汤怎么做

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