焗烤青酱牛肉饭
材料
"牛绞肉 75g","洋葱,1/3碗 约35g","青红椒 各1/3碗","蒜头 2瓣","白饭 1碗","青酱 1.5小匙","梅林辣酱油 1.5小匙","盐巴及黑胡椒粉 适量","高汤 1~2大匙","焗烤用起司 适量或50g"
做法
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1: 用点橄榄油炒香绞肉,先盛起。
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2: 利用余油,炒香洋葱及蒜片。
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3: 接着加入青红椒同炒,加入炒好的绞肉及白饭,用切拌方式将白饭和材料炒匀。
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4: 接着加入青酱拌匀。
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5: 下点盐巴,黑胡椒粉及梅林辣酱油调味。
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6: 将炒好的饭放入烤盘,均匀洒点高汤,比较溼润。
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7: 铺上焗烤用起司,入烤箱200度C,8~10分钟。以自家烤箱而定,将起司烤上色融化即可。
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8: 很是简单好味~^^b