尖椒五花肉

材料

五花肉1块,尖椒4,5个

做法

1、五花肉切片

2、尖椒去籽,切片

3、不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂

4、一边煎一边撒点盐进去,直至两面煎至金黄,如果不放尖椒就是盐煎五花肉了

5、逼出油分后肉身质地变硬,此时放入尖椒

6、稍微翻炒一下使尖椒软身,加几滴生抽调味即可

小诀窍

肉煎得越干越香,火一定要小

(创建于2014-03-13)

关键词

尖椒五花肉  花肉  五花  尖椒  
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五花肉的做法

小知识

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