清蒸大闸蟹

材料

大闸蟹 6只,紫苏叶 1小包,姜 1小块,酱油 适量,红醋 适量,糖 少许,陈年绍兴 少许

做法

1、大闸蟹不解草绳,用清水洗刷干净,淋上少许酒,姜磨成末备用;

2、将蟹肚朝上,放上紫苏叶,入锅蒸约15至20分,待蟹身呈现橘红色即可;

3、可将酱油、红醋、糖混合为沾酱使用。

(创建于2016-07-01)

关键词

蒸大闸蟹  闸蟹  清蒸  

清蒸大闸蟹的做法
大闸蟹的做法

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