我家的豆瓣福寿鱼

材料

材料:福寿鱼(1条),配料:姜(1小块),蒜头(3瓣),调料:豆瓣酱,盐,,白糖,生抽,料酒,辣椒油胡椒粉,水淀粉(各适量)

做法

1将福寿鱼宰杀后两面撒上少许盐和胡椒粉,用油煎成金

黄色

2姜、蒜头拍碎剁成茸

3锅内放1匙油爆香姜、蒜茸,加1匙辣椒油及2匙豆瓣酱

炒香,加入半杯清水、少许盐、鸡粉、白糖和1匙生抽、料酒调味煮开,加水淀粉勾薄芡,将鱼放入,把汤汁浇在鱼身上,小火煮3分钟即可

(创建于2013-10-13)

关键词

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