椒麻鸡柳

材料

鸡柳条 半斤,生菜高丽菜丝 适量,地瓜粉 半杯,酱油 1大匙,米酒 1小匙,胡椒 少许,鲜味炒手 少许,淡酱油 3大匙,糖 1小匙,姜末 1小匙,辣椒 2条,蒜末 1小匙,柠檬汁 2颗量,鱼露 2匙,花椒油 1匙,葱花 少许,香菜 少许,开水 2大匙

做法

1、鸡柳斜切放入醃料抓匀冰两个小时;

2、先将酱汁调匀备用(可事先调好味道比较浓);

3、起油锅 鸡柳沾地瓜粉下锅炸熟 捞起再开大火炸酥;

4、盘中摆上生菜或高丽菜丝(切丝后泡冰水冰镇沥干水份);

5、放上酥炸鸡柳淋上酱汁就完成了。

(创建于2016-07-02)

关键词

麻鸡  椒麻鸡  椒麻  

鸡柳的做法

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