情人节主菜-三杯排骨

材料

排骨500g,香菇300g,姜片若干,蒜瓣若干,生抽50ml,黄酒100ml,香油100ml,糖一小勺

做法

1、排骨洗净,用开水汆烫撇去血沫,捞出备用;

2、制作三杯酱汁,将生抽、黄酒、香油、糖混合均匀,入锅烧开;

3、排骨和姜蒜码入砂锅,浇上酱汁,开火焖煮;

4、大约10分钟后,码入香菇,继续焖煮;

5、大约25分钟后,揭盖收干汤汁,即可出锅。

小诀窍

中间需翻动几次,避免排骨粘在锅底烧焦

(创建于2013-03-08)

关键词

三杯排骨  三杯  主菜  情人节  

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