咸、甜法式可丽饼 - 早午餐

材料

"低筋面粉 50克","鸡蛋 3颗","鲜奶 100cc","细砂糖 15克","无盐奶油 15cc","盐 1小匙","火腿片 2片","果酱 适量","覆盆莓 20克","板巧克力 6小片","苹果 1/4个","蜂蜜果糖 适量","糖粉 适量","橄榄油 2大匙","盐、黑胡椒粉起司 适量"

做法

  1. step1

    1: 低筋面粉、2颗鸡蛋、鲜奶、糖、盐、融化的无盐奶油拌匀成无粉粒面糊

  2. step2

    2: 用刷子均匀将橄榄油刷在煎锅内

  3. step3

    3: 将1/3面糊倒入锅中,稍微离火旋转锅子使面糊形成圆形,直到面糊不再流动,小火煎至面糊表面凝固,就是可丽饼

  4. step4

    4: 可丽饼舖在烤盘上,中间铺上火腿,折起饼皮四边使成四方型,打入一颗鸡蛋,撒上盐、黑胡椒粉、起司,放入烤箱180度烤10-12分钟至鸡蛋凝固即可

  5. step5

    5: 重复步骤2、3煎另外2片饼皮 一片趁热铺上板巧克力,巧克力会因为热度融化,再铺上苹果片,将饼皮对折再对折,淋上蜂蜜果糖,撒上糖粉 另一片涂上果酱及覆盆莓酱,卷成长条,切小段,放上几颗覆盆莓、撒上糖粉即可

(创建于2016-06-21)

关键词

法式可丽饼  可丽饼  法式  

午餐菜谱

相关食物