螃蟹粉丝煲

材料

"红蟳 3只","葱 1根","辣椒 2颗","宽粉条 3把","鸡蛋 1颗","香菇素蚝油 适量","水 适量"," 适量","米酒 少许",

做法

  1. step1

    1: 红蟳清洗干净稍微浸泡葱段水;蟹钳拍碎,备用。

  2. step2

    2: 鸡蛋一颗拌匀,待锅热时放入少许的沙拉油后,将鸡蛋汁倒入热锅中,并快速不停地用筷子搅拌使其成为蛋酥备用。宽粉条泡水、蒜头切片;葱、辣椒切珠备用。

  3. step3

    3: 利用刚才做蛋酥的油锅爆香蒜片,加入香菇素蠔油、水还有宽粉条盖上锅盖闷煮约10分;调味后放入红蟳,再次盖上锅盖再闷约10分,撒上蛋酥再盖上锅盖呛上米酒即可。

(创建于2018-10-10)

关键词

粉丝煲  螃蟹粉丝煲  蟹粉  

螃蟹的做法
粉丝的做法

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