和风酱烧鸡小腿

材料

鸡小腿 12只,莲藕 2~3小节,红萝卜 1根,干香菇 4~5朵,酱油 3~4大匙,味霖 3大匙,米酒 3大匙

做法

1、红萝卜、莲藕去皮滚刀切块,香菇泡水变软后切片(香菇水留下备用);

2、热锅后先加适量的油,将鸡小腿倒入炒至变色,再将红萝卜、莲藕、香菇倒入翻炒一下;

3、再加入酱油、味霖、酒以及略腌过食材的水(含香菇水),大火煮开后,盖上盖子以小火炖15~20min(若非用铸铁锅请延长间至30min左右),最后掀开盖子再以大火收干汤汁即可享用。

(创建于2016-07-02)

关键词

酱烧鸡  鸡小腿  酱烧  和风  和风酱  

烧鸡怎么做

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