卤虾米高丽菜

材料

高丽菜 半颗,干香菇 6朵,虾米 2匙,葱 1支,蒜 5瓣,辣椒 2支,香菇水 1碗,酱油 100cc,米酒 20cc,水 100cc,盐 半茶匙,糖 半茶匙

做法

1、干香菇洗净泡水;

2、虾皮泡水约莫 10 分钟, 再用水轻轻冲洗备用;

3、高丽菜洗净滚刀切片, 将粗梗及叶片分开备用;

4、辣椒切段、蒜拍扁、葱切段备用;

5、香菇切片备用, 香菇水备用;

6、1 匙香油热油锅, 爆香蒜;

7、下高丽菜粗梗些微拌炒, 下半碗水闷高丽菜粗梗半熟;

8、下香菇、高丽菜叶片、辣椒、卤料闷煮 15 分钟;

9、起锅前下葱段即可。

(创建于2016-07-02)

关键词

高丽  高丽菜    

虾米怎么做好吃

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