泰式清蒸柠檬鱼

材料

1条,鱼露 3匙,新鲜柠檬 3匙,砂糖 适量,蒜片/蒜头 少许,辣椒 1根,米酒 少许

做法

1、首先把鱼洗净,摆在盘上,再淋上少许米酒。放置锅中蒸熟(大约7-8分钟);

2、蒸煮中,可开始着手准备泰式酱汁。首先把糖放入碗中加点热水和开,再加入鱼露,柠檬汁,蒜片,及切碎的辣椒拌匀(酱汁的口味可依个人口味调整);

3、把蒸熟而流出的鱼汁先倒掉,再加入刚调好的泰式酱汁。再蒸过2-3钟,即可上桌。

(创建于2016-07-02)

关键词

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