日式明太子鲑鱼寿司卷

材料

"烟燻鲑鱼 适量","明太子沙拉 适量","哇沙米 适量","1/3糯米+白米饭 3碗","砂糖 1大匙","醋 3大匙","盐 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1: 煮好的1/3糯米饭放入大的容器内,醋饭材料搅拌均匀,一边拿扇子一边用饭杓切翻米饭散热

  2. step2

    2: 手沾醋水避免沾黏(开水加少许醋)寿司卷帘铺上凉了的寿司饭,尾端留3公分不要铺

  3. step3

    3: 抹上哇沙米(怕辣可省略)

  4. step4

    4: 在前端三分之一处摆好烟燻鲑鱼跟明太子沙拉

  5. step5

    5: 将卷帘卷起,边拉边压边卷,二端记得压整齐,用卷帘包著,静置约15分钟

  6. step6

    6: 切片的时候刀子要用湿毛巾擦过再切,用切锯的方式,不要用压的

  7. step7

    7:

(创建于2016-06-21)

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鲑鱼做法
寿司卷的做法

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