「旬」秋天的地瓜磅蛋糕

材料

"奶油 110g","三温糖(可用细砂取代) 80g","蛋液 110g","杏仁粉 40g","低筋面面 70g","泡打粉 1/2小匙","蒸熟地瓜泥 50g","蒸熟地瓜丁 130g"

做法

  1. step1

    1: 奶油在室温下放软,加糖打发(泛白,,有小尖勾)

  2. step2

    2: 蛋液分三次加入打发奶油里拌云

  3. step3

    3: 加入地瓜泥拌云

  4. step4

    4: 加入杏仁粉拌云

  5. step5

    5: 加入过筛的低筋面粉及泡打粉按压方式拌匀成面糊

  6. step6

    6: 最后加入地瓜丁,,轻轻拌均匀即可170度,,烤约35分钟(可用竹签测试有没有熟透)表面有点固定时,,可用刀子轻轻在面糊表面划一刀这样裂痕比较美

(创建于2016-06-21)

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