微波香辣虾

材料

新鲜大虾500g,嫩芹菜80g,开心果50g,大蒜3瓣,香辣酱10ml,生抽1汤匙(15ml),糖10g,葱丝,姜丝适量

做法

1、嫩芹菜去叶,清洗干净,切成细丝;大蒜去皮,捣成蒜茸。

2、开心果剥去外壳,并将取出的果仁切成果仁碎。

3、大虾去头,并用牙签从尾部挑去虾线,然后清洗干净,沥干水分备用。

4、取一只大一点的容器,把处理好的大虾放入容器中,调入香辣酱、生抽、糖、蒜茸、葱丝和姜丝,动作轻柔地抓拌均匀,然后腌制5分钟。

5、取一只微波炉能用的盘子,将腌制好的虾均匀地摆放在盘子里,上面撒上嫩芹菜丝和开心果仁碎,用保鲜膜将盘子密封好,放入微波炉内高火加热6分钟。

6、将盘子从微波炉中取出,揭去保鲜膜,香香辣辣的味道扑面而来,吃到嘴里更是香辣鲜美!

小诀窍

1、香辣酱的多少可根据个人的口味来决定,喜欢吃辣的就多加一些,不喜欢吃辣的则可以少加一些。

2、挑虾线的时候,从虾尾部往上的第三节处挑,可以将虾线完整而轻松地挑出。

(创建于2013-06-04)

关键词

微波香辣虾  香辣  
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