(素)红曲蒸蛋豆腐
材料
做法
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1: 备料
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2: 将玻璃纸放在碗底,放入捣碎豆腐后再倒入蛋液后放入电锅蒸熟(外锅放一杯水)
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3: 起锅放入1茶匙爆香红萝卜片
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4: 放入调味料煮滚
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5: 可以用树薯粉水勾芡(可有可无)
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6: 将煮好的红曲酱汁淋在蒸好的蛋豆腐上
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7: 成品上桌