清蒸蛤蜊丝瓜
材料
做法
-
1: 丝瓜切成厚片状,姜片切丝,如图放在一有深度的蒸盘中,将奶油切成小块放入,并加入调味料A。
-
2: 放入吐好沙的蛤蜊(注),加入蒜末及调味料B及约1大匙的水,,盖上耐热的保鲜膜(用牙签刺几个透气孔),水滚后中大火蒸约15~18分钟就完成噜:)
-
3: 蒸好后将汤汁丝瓜和蛤蜊轻拌一下即可享用:)