1: 去骨鸡腿肉切去多余脂肪，于肉的那面抹上一层薄盐、蒜泥

2: 鸡腿肉对折后用铝箔纸卷成圆筒状，两端卷紧

3: 电锅外锅1又1/2杯水，等开关跳起后取出鸡腿肉，戴稍微凉后从铝箔中取出 平底锅少油热锅，将鸡腿肉放入，倒入少许酱油和迷迭香，将鸡腿肉表层煎至上色

4: 以约1cm的厚度均切并上些许黑胡椒，配上川烫花椰菜、洋芋泥等配菜即可