「五月花妙用厨纸」洛神龙凤虾

材料

"五月妙用厨纸 适量","虾子 6只","蛋黄 一颗","面粉,面包粉适量,洛神花蜜饯适量,洛神花蜜汁少许,米酒,盐少许,高丽菜迷迭香少许,油 适量"

做法

  1. step1

    1: 高丽菜洗干净,切丝泡冷开水,沥干水备用。(也可以用「五月花妙用厨纸」来加速吸干多余的水份)

  2. step2

    2: 虾子去头、去壳、去虾肠保留虾尾,洗干净,先用「五月花妙用厨纸」来擦拭虾子,虾背切开不切断,横切也不切断,做断筋处理。这样等会儿炸虾就不会卷起来。虾子洒上少盐和米酒按摩一下子。

  3. step3

    3: 蛋黄和面粉先搅拌在一起,成蛋黄糊;虾子沾上蛋黄糊,再沾面包粉略压紧,下热油锅炸成金黄色(中火)。炸物的小撇步,试油温面包粉丢一点下去,有热但是又不会一下子马上焦掉即可;一次不要放太多炸物下油锅炸,油温会一下子降温太多,而面包粉软掉、融化、脱落。

  4. step4

    4: 炸好虾摆架上沥油,再放至铺有「五月花妙用厨纸」的盘中,把油吸干。

  5. step5

    5: 另取盘摆高丽菜丝、龙凤虾、迷迭香,食用前淋上洛神花酱汁即可。

  6. step6

    6: 食用完毕用「五月花妙用厨纸」擦拭盘子、锅子。

  7. step7

    7: 抽油烟机厨油槽、清理炉台…干爽好清洗,妙用呀!「五月花妙用厨纸」吸力真的超强,而且比一般的厨纸好撕,耐高温。

  8. step8

    8: 洛神花酱料:洛神花蜜饯调理机打成碎末,加少许洛神花蜜汁锅里加热,玉米粉水勾芡加少许香菜末。

(创建于2016-06-21)

关键词

  洛神    

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