香煎鲑鱼

材料

鲑鱼2片 共约750g,盐 1/2茶匙,孜然 1/8茶匙,义大利香料 1茶匙,粗黑胡椒粒 1/8茶匙

做法

鲑鱼(厚约2cm)擦干水分; 所有调味料混匀;均匀涂抹在鲑鱼两面;静置约10分钟

锅中倒入2大匙油,以中火烧热至出现细网油纹; 鲑鱼小心放入,盖上锅盖,油煎约3分钟至变色

翻面、再盖上盖子续煎约4分钟

再翻面续煎约2-3分钟即起锅

(创建于2016-06-21)

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香煎鲑鱼  香煎    

鲑鱼做法

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