传统松饼

材料

"面粉 140克","白糖 32克","盐 2克","室温牛奶 125毫升","融化无盐奶油 2-3匙","泡打粉(B.P) 3克"," 2颗","无糖奶油 适量","枫糖浆蜂蜜 适量"

做法

  1. step1

    1: 将面粉(可有可无过筛),泡打粉,盐,白糖放入大碗,充分搅拌均匀。 再将步骤[1]中间挖洞,放入室温牛奶+已打散的蛋汁+融化无糖奶油,充分搅拌面糊到均匀,完全无面粉块,静置数分钟更好。

  2. step2

    2: 热平底锅,再放少许沙拉油润锅,多的再倒出来。 淋约2-3瓢(汤勺)的面糊到锅子正中间,让它自然摊开成圆饼状,以中小火煎。

  3. step3

    3: 等表面出现很多气泡,轻轻将之翻面。

  4. step4

    4: 煎到两面都呈漂亮的金黄色即可。

  5. step5

    5: 即可摆盘,在松饼表面涂抹一下无盐奶油,上桌。再淋上枫糖浆或蜂蜜皆可,即可趁热食用松软可口的松饼。

(创建于2016-06-21)

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