起司蛋糕

材料

奶油 150g,糖粉 90g,杏仁粉 30g,盐巴 2g, 50g,低筋面粉 250,奶油 100g,奶油起司 1kg,白糖 300g,蛋黄 40g,全蛋 250g,鲜奶油 70g,低筋面粉 50g

做法

1、先做甜塔皮,首先把奶油打软,然后加入糖粉、盐巴、杏仁粉搅拌均匀,然后加入蛋搅拌均匀,最后加入面粉轻轻搅匀即可,然后把它分成三份,一份拿去冰箱冷藏一小时,剩下的拿到冷冻库去以后备用;

2、将面团擀成2mm厚,烤箱170度烤12分钟放凉,发挥你的想像力去把饼干弄碎后跟软化的奶油(100g)拌匀压在可以脱模的模型(直径24公分)底下,然后再冷藏1小时;

3、烤箱150度烤12分钟拿出来放凉,这时候准备乳酪面糊,奶油起司和糖打软后加入剩下厨面粉以外的材料搅拌均匀,面粉过筛拌匀后倒入模型中,90度烤1.5个小时,烤好的时候中间的面糊应该是不会晃动的,放凉后拿去冰再拿出来切片吃吃吃吃吃。

(创建于2016-07-03)

关键词

起司蛋糕  起司蛋  起司  

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