虱目鱼粥
材料
做法
鱼片切成适当大小,鹅白菜洗净切碎(易入口的大小即可)
热油锅,将红葱头爆香(别开太大的火),闻到红葱头香气后再加入虾米拌炒出香气,即可加入5碗的水和白饭
米饭煮至你想要的软度时,开始调味后,再依海鲜的熟成顺序加入锅中,我自己的认知:虱目鱼→蛤蜊→乌贼,蛤蜊快开口笑时,放些米酒,再加入芹菜末→鹅白菜末,熄火完成!!
(创建于2016-06-21)鱼片切成适当大小,鹅白菜洗净切碎(易入口的大小即可)
热油锅,将红葱头爆香(别开太大的火),闻到红葱头香气后再加入虾米拌炒出香气,即可加入5碗的水和白饭
米饭煮至你想要的软度时,开始调味后,再依海鲜的熟成顺序加入锅中,我自己的认知:虱目鱼→蛤蜊→乌贼,蛤蜊快开口笑时,放些米酒,再加入芹菜末→鹅白菜末,熄火完成!!
(创建于2016-06-21)