影音示范 名店基础肉包大公开 调馅篇

材料

"绞两次的绞肉 500公克","葱姜水汁这次打入 220C.C.","酱油 15公克","砂糖 15公克","盐 5-10公克","白胡椒 0.5公克","麻油 适量"," 适量","葱花 40公克","姜末 40公克","水 400C.C."

做法

  1. step1

    1: 绞两次的猪梅花绞肉加入除麻油、葱姜水以外所有调味料!

  2. step2

    2: 用手将肉馅同方向搅打.分次打入已过滤掉渣之后的葱姜水.打到糊状,感觉肉已吃不进去水份时,即可停止打入葱姜水.

  3. step3

    3: 加入适量麻油拌匀.放入冰箱冷藏至少30分钟,即可拿来包包子!

(创建于2016-06-21)

关键词

影音示范 名店基础肉包大公开 调馅篇  肉包      

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