炸蛋葱油饼(宜兰礁溪)

材料

"中筋面粉 3杯","酵母 3克","水 1杯","沙拉油 2小匙"," 6颗","猪油 适量","美极鲜味露 1大匙","酱油膏 2大匙","蒜末 20克","香油 少许","葱花 80克","盐 1小匙","胡椒粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 备好所需食材....

  2. step2

    2: 取一个容器,放入面粉、酵母粉水,先揉成团,即放入盆中加盖发酵至2倍大...

  3. step3

    3: 发酵完成的面团,拌入沙拉油使面团油润,分成6个小球 ...

  4. step4

    4: 将面团杆平包入葱花卷成长条状后,再将左右对折后再杆平,再继续发酵15-20分钟...

  5. step5

    5: 热锅倒入猪油,将面皮放入锅中炸至两面金黄...

  6. step6

    6: 打一颗蛋,将葱油饼放上去,再翻一次即可...

  7. step7

    7: 将沾酱食材加入拌匀即可

  8. step8

    8: 最后淋上酱汁就完成囉~

(创建于2016-06-21)

关键词

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葱油饼的做法

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