苹果金桔果酱

材料

"苹果 3粒","金桔 10颗","柠檬汁 1/2个","砂糖 150g",

做法

  1. step1

    1: 苹果洗净切小块 (选未上蜡苹果,有蜡请去皮) 挤上柠檬汁

  2. step2

    2: 金桔对切去籽挤汁入苹果块,皮留下

  3. step3

    3: 将金桔皮翻转,剥去内层果荚皮残渣

  4. step4

    4: 切成细丝备用,加上砂糖(嗜甜可加量)

  5. step5

    5: 开大火煮滚,边煮边捞去浮起之泡泡 (计时约20~30分)

  6. step6

    6: 改小火(续沸腾)边煮边搅拌,见果肉软瘫变褐色即成

  7. step7

    7: 趁热装罐。可利用趁热倒扣法或静置冷水中利用温差加压

  8. step8

    8:成品

(创建于2018-03-11)

关键词

金桔果酱  金桔  苹果  

果酱的做法

小知识