火腿炒意大利面

材料

义大利面(直条/笔管)150 克,高丽菜1/4 颗,火腿片8 片,盐巴/胡椒盐 一点点,蒜头 两小瓣,油 一点点

做法

1、先将水烧至沸腾(用煮水器比较快),将意大利面(直条/斜管都可)放入锅中,水煮 10~15 分钟。

2、 将切好的蒜头与油一起放入平底锅中爆香。

3、将高丽菜切成丝状,在爆香完之后放入锅中炒,并加入盐巴或胡椒盐。我放的是胡椒盐,但我记得加盐巴的话更可以引出高丽菜的甜。

4、将火腿片也切成丝状,待高丽菜炒了 2~3 分钟后放入。

5、将水煮意大利面捞起,尽量将水分排掉,放入锅中一起大锅炒。

6、过程中别忘了开抽油烟机,虽然我没有。

7、大约炒至高丽菜略焦,便大功告成!

(创建于2016-07-04)

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