清凉消暑‧柠檬冬瓜茶冻

材料

"冬瓜茶砖 285g","水 1500c.c","柠檬汁 40g(约1颗柠檬)","吉利T 15g(日制高倍数果冻粉)","柠檬薄片 13片(约1颗柠檬)"

做法

  1. step1

    1: ※ 前置作业:柠檬洗净后切成薄片备用。

  2. step2

    2: 〈1〉取一干净空锅加入1500c.c的水煮沸后,放入冬瓜茶砖以小火搅拌,熬煮约10分钟使茶砖溶解。

  3. step3

    3: 〈2〉冬瓜茶置凉约80℃后→加入吉利T粉拌匀→再加入柠檬汁搅拌。※待冬瓜茶略凉再加入柠檬汁,勿在高温时加入 〈3〉冬瓜茶液倒入容杯中,略为冷却在上方放上柠檬薄片,再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

冬瓜茶  冬瓜茶冻  柠檬冬瓜茶  茶冻  柠檬  消暑  清凉  

冬瓜的做法

小知识