百页豆腐

材料

百页豆腐(冷冻) 4块,椒盐/调味 合味适量

做法

1、切成小正方形:正立方体可切成八块,扁形的可切九块(用心一点的可以用筷子或竹签在豆腐上捅一些小洞出来,会比较快透,不过我好懒XD);

2、丢进气锅炸内,200度,加热8-15分钟。请务必8分钟回来看一下,皮的酥度是不是你想要的(如果你没有听话,没切就丢进去,那你就会看到爆炸的百页在里面XD);

3、装进泡面碗公(4大块正立方体百页会变成32小块,刚好满满一碗公),均匀撒上椒盐(技术好一点的,想玩耍一下的,可以先装进小锅,洒上椒盐,然后前后摇锅子,可以做到分布很均匀,然后就可以准备去卖鸡排了XD)。

(创建于2016-07-04)

关键词

百页豆腐  百页  

豆腐的做法

小知识

相关食物