蛋香鳕鱼排

材料

"鳕鱼 一片"," 一个","低筋面粉 少许","调味~盐 少许","鱼露 少许","白胡椒 少许","摆盘调味~胡椒盐 少许","洋香菜末 少许"

做法

  1. step1

    1: 蛋液打散备用,鳕鱼洗净后拭干水分,依序抹上盐.鱼露.胡椒粉30分钟冷藏备用!

  2. step2

    2: 将醃好的鳕鱼,均匀抹上一层低筋面粉,再抹上一层蛋液

  3. step3

    3: 取一平底锅注入少许油,放入抹好蛋液的鳕鱼,大火煎一下立刻翻面让蛋液定型,盖上锅盖续煎两面呈金黄色泽,起锅洒上胡椒盐.洋香菜末即可!

(创建于2016-06-21)

关键词

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鳕鱼的做法

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