百香果磅蛋糕

材料

"无盐奶油 100g","砂糖 90g","柠檬屑 1颗","鸡蛋 2颗","百香果泥 100cc","低筋面粉 110g","泡打粉 1/8t"

做法

  1. step1

    1: *烤模先刷上薄薄一层奶油后沾黏上低筋面粉,再拍掉多余的面粉,备用。

  2. step2

    2: *将一颗柠檬削出绿色的屑屑与砂糖磨擦,产生柠檬油香气,备用。

  3. step3

    3: *奶油与柠檬糖搅拌至泛白乳霜状,分多次倒入全蛋液,每次都要充分的均匀。

  4. step4

    4: *分次倒入百香果泥,搅拌均匀。

  5. step5

    5: *分两次筛入粉类,搅拌均匀。

  6. step6

    6: *只要拌至无粉状态即可!

  7. step7

    7: *拌好的面糊全部倒入烤模中,轻敲于桌面敲出多余的空气。*170/160度烤约40分钟,转为150/120度10~20分钟,竹签插入无沾黏即可。

  8. step8

    8: *烤好后出炉,趁热用保鲜膜整个包起再套上塑胶袋至完全放凉。

  9. step9

    9: *切适当的片状,享用吧~

(创建于2016-06-21)

关键词

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