摩洛哥鸡肉奶油炖饭!!异国风滋味炖饭~
材料
"鸡胸肉 2块","洋葱末 半颗","蒜末 2颗","白酒 100cc","米 2-3杯","热高汤 600cc","花椰菜 适量","奶油 1大匙","起士丝 少许","鲜奶油 50cc","姜末 3片","姜黄粉 1茶匙","盐及黑胡椒 少许","义大利香料 少许","迷迭香 少许","辣椒粉 少许","橄榄油 少许","洋葱末 半颗"
做法
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1: 先将鸡胸肉切成适量大小~倒入所有醃料后抓一抓放冰箱冷藏醃渍约1小时^^
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2: 将花椰菜烫熟取出备用^^
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3: 取一锅放入奶油~~
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4: 放入洋葱末及蒜末炒香!!
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5: 香气出来后倒入白酒~~
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6: 酒精挥发后加入白米拌炒~~
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7: 拌炒白米过程中反复加入热高汤以小火炒约15-20分钟:)
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8: 米饭8分熟时将花椰菜.起士丝.鲜奶油及一汤匙高汤加入~~熄火盖上锅盖闷约5分钟即可!!!
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9: 闷煮同时取另一锅将鸡肉煎至熟^^接着铺在饭上即完成囉:)
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10: 香气扑鼻而来~~~~摩洛哥鸡肉奶油炖饭>////
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11: 上头插入柠檬~~可以挤些柠檬汁添增香气唷:)
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12: 白饭不会过软很香很好吃耶^^b吃的到浓浓牵丝滋味唷!!!!!充满著香料气息的鸡肉吃一口就爱上~~