夏季限定甜品-芒果慕斯杯二重唱

材料

"消化饼干 80g","奶油 40g","鲜奶油 250g","吉利丁粉或片 8g","细砂糖 35g","芒果泥 200g","芒果粒(装饰或填料) 400g"

做法

  1. step1

    1: 将消化饼干用料理机打碎,奶油先用微波炉或是隔水加热融化之后,与饼干碎混合放入慕斯杯当中压实后,放入冰箱冷藏备用.

  2. step2

    2: 接着把200g芒果打成泥后,加入吉利丁粉或片,约莫加热到50度将吉利丁融化之后.放置一旁放凉.其余400g芒果切丁备用.

  3. step3

    3: 鲜奶油加入砂糖用低速打发.打发至拉起打蛋器可以画出纹路但不消失.且奶油还稍稍可以流动.

  4. step4

    4: 将鲜奶油和芒果泥混合,用刮刀棒拌匀成芒果慕斯液.

  5. step5

    5: 加入芒果粒混合均匀.

  6. step6

    6: 将芒果慕斯液倒入慕斯杯中,轻敲放入冰箱冷藏4小时以上就完成囉^^

(创建于2016-06-21)

关键词

慕斯杯  芒果慕斯  芒果慕斯杯  夏季限定甜品-芒果慕斯杯二重唱  慕斯  芒果  
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