干煸豆角

材料

豆角半斤,花椒6粒,大料1粒,葱、姜、蒜少许,干辣椒3粒,盐适量,花生油150克,鸡精适量

做法

1、豆角洗净控干。

2、炒锅下油,将控干的豆角倒入,待豆角变色后。放入葱姜蒜,辣椒和花椒大料煸炒(要旺火)

3、倒入食盐继续煸炒至熟,放入鸡精起锅。

小诀窍

油不能少,否则豆角会糊的。

(创建于2014-03-02)

关键词

干煸  
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