干煸茄条

材料

长茄子4根,郫县豆瓣1茶匙,盐适量,生抽1茶匙,糖1茶匙

做法

1、热锅凉油下郫县豆瓣煸炒,加入茄子煸炒,把火关成中火,火太大茄子会糊的;

2、等茄子微软加盐、糖继续煸,如果干加少许的水。

3、变软后加生抽,起锅。

小诀窍

要不停的翻炒,防止粘锅。

(创建于2013-11-12)

关键词

干煸茄条  茄条  干煸    
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