豆瓣酱烧鲷鱼(家乐福厨神大赛)
材料
做法
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1: 鲷鱼切块,米酒、酱油醃入味玉米粉抓 匀
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2: 煎定型
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3: 爆香姜末、蒜末,炒香豆瓣酱、番茄酱
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4: 加入鱼块,少许的水闷煮入味
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5: 箩蔓铺底,倒入鱼块,撒上葱末