自制披萨皮

材料

"高筋面 600g","细砂 15g","盐 10g","速发酵母 6g","橄榄油或植物油 25g","温水 270g"

做法

  1. step1

    1: 准备材料

  2. step2

    2: 将所有材料揉成一团,温水慢慢放,留一些水不够再加不要全放入万一太湿又会加入份量外多出来的粉了

  3. step3

    3: 全部揉成一团后桌上或盆子中洒一点点的高筋面粉,再放上揉好的面团盖上保鲜膜,发到约有一倍大 此面团可做12吋的2片,8吋的4片,6吋的8片 分好后再稍微醒一会让面团松弛会比较好擀开,擀成自己需要的大小装袋后放置物盘进冷冻库冷冻,冷冻好分装收藏可存放一两个月,随时可取出来不用解冻就可以用了

(创建于2016-06-21)

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