韩国人参鸡汤~三伏天夏补

材料

" 1只","糯米 1/4杯","水参 1根","栗子 3粒","红枣 5粒","银杏 10粒","松子 1汤匙","蒜头 5瓣","姜 2片","葱 1根","盐 适量","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 准备材料。

  2. step2

    2: 糯米洗净,泡水一小时。

  3. step3

    3: 银杏去皮去芯。

  4. step4

    4: 水参洗净切成2节。红枣去籽冲洗干净。蒜头剥皮。与糯米、栗子、银杏、松子、姜混合在碗里。

  5. step5

    5: 把碗里材料塞进鸡腹内,水参只塞一节,剩一节备用。

  6. step6

    6: 用棉绳将两只鸡腿交义绑紧,竹签穿过腹部开口两边的皮,避免腹内材料跑出来。把鸡放进汤锅,水参的另一节,以及其它塞不进去鸡里的材料也加入,加水中大火烧开后,捞起泡沫杂质。

  7. step7

    7: 盖上锅盖,改中小火炖90分钟,或到自己喜欢的鸡肉熟软程度。

  8. step8

    8: 上桌前加盐及胡椒粉试味,洒上已切碎的葱花。餐桌上用刀把已熟软的鸡肉分解,再把腹部内的材料轻轻刮出来与鸡汤混合便成。

(创建于2016-06-21)

关键词

参鸡汤  人参鸡  人参鸡汤  韩国人参鸡  韩国人参鸡汤  三伏天  人参  

韩国菜谱
鸡汤的做法

小知识