素食香椿蔬菜汤面

材料

"中筋面粉 250g","水 90g","细面 150g","舞菇 1/4株","番茄 1/2颗","白萝卜 1/4个","筊白笋2 支","玉米笋 1支","红萝卜 数小片","嫩姜 4小片","香椿酱 1小匙","昆布酱油 1汤匙","盐 少许","白胡椒 少许","沙拉油 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 面粉250g倒入爱面机粉槽中,按下1杯量行程,再分次倒入90g液体材料,期间可以按暂停将机器壁面及搅拌器上面面糊刮下使其搅拌均匀,即可等待出面

  2. step2

    2: 制作完成面体可洒上少许干粉避免沾黏即可备用

  3. step3

    3: 热锅加入沙拉油及嫩姜微爆香,入所有蔬菜炒香加入约500cc水煮至萝卜软化,加入昆布酱油、盐及胡椒粉调味,倒入煮好的细面碗中,最后加入1小匙香椿酱即完成美味香椿蔬菜汤面

(创建于2016-06-21)

关键词

蔬菜汤  蔬菜汤面  汤面  菜汤  香椿  

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