萝卜佃煮【淬酿日式下午茶点】

材料

"白萝卜1 条","绿花椰菜8 小朵","白虾4 只","淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼 半杯量米杯","水 三杯量米杯","味霖 一汤匙",

做法

  1. step1

    1: 将萝卜洗净, 外皮要削的够深. 够干净, 吃起来才不会有 刮刮 的感觉.

  2. step2

    2: 每片切约 2.5 公分高的厚度较刚好, 不要太薄或太厚.

  3. step3

    3: 汤锅内入三杯水, 半杯日式和风酱油露, 一匙味霖当高汤, 再放入切好的萝卜熬煮, 汤汁要盖过萝卜.

  4. step4

    4: 大火煮滚后转小火熬煮 20 分钟左右, 待萝卜熟软就完成了. 另备一锅水川烫花椰菜及白虾, 将烫好的花椰菜与虾装饰摆盘, 就是一道清爽的日式午茶点心.

(创建于2016-10-29)

关键词

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萝卜的做法

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